名古屋名物ひつまぶしの名店！「備長」さん

名古屋名物といえば？と聞かれるとひつまぶしを挙げる人も多いのではないのでしょうか。

パリッとした香ばしい鰻に甘辛いたれが合わさって絶品・・・！

1回目はそのまま、2回目は薬味を入れて、3回目は出汁でさらさらと。3度も味わいを楽しめるのがいいですよね。

今日はそんな名古屋名物のひつまぶしの名店「備長」さんを紹介します。

こちらの「備長」さんの”びんちょうひつまぶし”は登録商標もされていて本格的なひつまぶしが食べられるんです。

この日は上ひつまぶしにしました！

お吸い物と漬物もついて豪華・・・！

ひつまぶしの食べ方にならって①そのまま②薬味を入れて③出汁を入れていただきました～。

商標登録されているびんちょうひつまぶし・・・！

炭の味わいが口いっぱいに広がって表面はパリッとしていて中がふわっとしている素晴らしいひつまぶしでした。

付け合わせのお吸い物と漬物があっさりしていたので脂ののった鰻の味わいにちょうどよかったです。

みなさんも名古屋でひつまぶしを食べる際はぜひ寄ってみてください。

こちらから予約できます