長野県安曇野市の森の中の小さなフレンチレストラン「レストラン　BON VIVANT」

「レストラン　BON VIVANT」さんは安曇野の森の中にひっそりと建つ、小さなフレンチレストランです。

地元、安曇野の自然素材を活かしたフレンチが楽しめるレストランになっています。

この日は成人式のお祝いに利用させていただきました。

地元、安曇野のフルーツを贅沢に絞ったフルーツジュースで乾杯

・アミューズ
・前菜
・スープ
・自家製パン
・魚料理or肉料理
・デザート
・コーヒー

まず前菜が来ました。

旨味が凝縮した地元野菜とお肉が美しく盛り付けられた前菜です。

安曇野の陽の光をたっぷり浴びた野菜は味が濃くて深みがありました。

続いてスープが来ました。

ミルクの味を深く感じるコーンスープです。

ブラックペッパーの香ばしさがちょうどいいアクセントに。

続いてメイン料理です。魚料理と肉料理好きな方を選べました。

和牛の赤ワイン煮です。

フォークを入れただけでほろほろと崩れる柔らかさ。

脂身は少なく、赤身の旨味をギュッと感じました。

ちなみにお魚料理はこんな感じでした。

白身魚が色とりどりの野菜と共に盛り付けられた一品です。

淡白な魚に野菜の様々な味わいがプラスされていました。

デザートは様々なものが盛り付けられて可愛らしい。

小さいスイーツがワンプレートに盛り付けられた”アシェット　デ　セール”が大好きなので嬉しい。

珈琲についてくる砂糖も可愛らしい形のもので遊び心が嬉しい。

最期まで心を楽しませてくれました。

これが初めてのフレンチデビューでした。

初めてがここで本当に良かったです。

皆さんも安曇野に行った際はぜひ足を運んでみてください。

こちらから予約できます

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