厳選A4黒毛和牛と珍しい日本酒が味わえる個室居酒屋「肉と日本酒いぶり」

この日はいつもの先輩と定例会。

日本酒好きな先輩なので日本酒の種類が豊富なこちらの居酒屋さんを訪問しました。

有楽町の繁華街にあるゆっくり過ごせる居酒屋さんです。

まずは新政の亜麻猫があったのでそちらを注文

新政の種類が豊富で飲み比べもできちゃいます。すごい・・・！

お通しは牛もも肉のコンフィでした。

ほんのりレア気味なのが嬉しい。

まずは名物の「タン量り売り（￥１５０/10g）」を注文。

目の前で好みの厚さにタンをスライスしてくれるパフォーマンス付き。

自分の好みの厚さにタンを切ってもらうのワクワクしますね・・・！

１２０ｇくらいで切ってもらいました。

スライスされたタンは鉄板で自分の好みの焼き加減まであぶっていただきます。

食べ応えあるタンは赤身のうまみたっぷり！

歯ごたえありつつ、柔らかいタンで噛めば噛むほどうまみが口の中に広がります。

お肉ばっかりだとよくないので「蒸し鶏のサラダ（￥７４８）」も注文。

続いて「牛肉のレアかつ（￥１０７８）」が来ました。

レア気味な牛肉は旨味たっぷり。

ここで日本酒追加。

続いてタン料理です。

箸でほぐれる程ほろほろになるまで煮た「茹でタン（￥７４８）」と「タンのカルパッチョ（￥８２５）」です。

この煮たタンが絶品で、薄めの出汁がタン自体のうまみを程よく引き出してくれます。

ここで「黒毛和牛のお寿司（￥９６８）」も来ました。

こちらのお寿司はお店の方がバーナーであぶって提供してくださいます。

程よくあぶられた黒毛和牛は脂身が溶け出して舌触りまろやかでした。

ほんのり甘みが嬉しい。

最後に日本酒とおつまみで〆です。

「梅水晶（￥５２８）」「タンのみそ漬け（￥７４８）」「とろタク（￥６９３）」です

タンのみそ漬けが特に絶品で、ニンニクと燻製の香りが日本酒にぴったり。

日本酒好きな先輩も満足してくださったようで本当にこちらのお店にしてよかったです。

個室も多く、日本酒好きな人同士の飲み会などにお勧めです

みなさんもぜひ利用してみてください。

こちらから予約できます

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厳選A4黒毛和牛と珍しい日本酒が味わえる個室居酒屋「肉と日本酒　いぶり」