kiki
三重県桑名市にあるフレンチ料理屋さんです。
様々な国の料理を取り入れたフュージョンコース料理を提供しているお店で、まるでアート作品のようなお料理の数々が楽しめます。
また、自家菜園の農薬不使用の野菜や変わった野菜を存分に使って料理を作っているそうで、見た目も味わいも香りも五感で料理を楽しんでほしいとの思いがあるそうです。
ミシュランガイドにも選出された先進気鋭のレストランさんです。
| レストラン名 | KiKi |
| ジャンル | フュージョン料理 |
| 予算 | ランチ ￥5500～￥6999 ディナー ￥11000～12999 |
| 電話番号 | 0594-25-8777 |
| アクセス | 桑名東I.Cから車で5分 桑名駅西改札口から徒歩10分 |
| 営業時間 | ランチ 12：00～15：00 ディナー 17：00～21：30 |
| 定休日 | 不定休 |
実際行った
今年のクリスマスディナーは三重県桑名市の完全予約制レストラン「kiki」さんへ行かせていただきました。
のどかな住宅街にお店はありました。
内装はこんな感じで落ち着いた雰囲気でした。
まずは食前酒でノンアルコールのシャンパンをいただきました。
こちらがクリスマス限定コース料理です！
まずはじめに前菜として野菜をエスプーマ状にしたこちらのお料理が運ばれてきました。
しゅわしゅわとした野菜の味わいは乾杯酒のシャンパンの泡と見事にマリアージュ。
上質な味わいでした。
こちらが前菜2皿目です。
お野菜をフワフワとしたメレンゲで包んだお料理で、軽くふわふわとした味わいが食初めにちょうどよかったです。
フォアグラのロワイヤルです。
濃厚ではありながら、後味に臭みが一切なく上質な甘みが口いっぱいに広がる一品でした。
お魚料理です。
鰆やサーモンなど様々なお魚料理を違った調理方法で調理している一品です。
それぞれ魚の味わいに合わせて調理されたお料理は、まったく違った味わいながら反発することもなくそれぞれの味わいを楽しむことができました。
地元三重のきくらげを使ったスープです。
きくらげそのままの出汁の味わいがしみ込んだスープは濃厚で、味わいがいつまでも口の中に残ってくれました。
フォアグラとクッキー生地を合わせたお料理です。
濃厚なフォアグラの味わいと不思議な食感のクッキー生地が口の中でとろけていきました。
メイン料理です。
赤身肉とサラダがバランスよく散りばめられていて様々な素材の味わいを一度にいただくことができました。
複雑な味わいが合わさりあって見事なハーモニーを奏でていました。
〆のお茶漬けです。
出汁につかったご飯におちゃっぱを入れていただくスタイルが斬新で驚きました。
食後のデザートとドリンク、小菓子です。
甘酸っぱいレアチーズケーキとベリーのムースは相性抜群！
ドリンクでほっと一息つくことができました。
本当にどの料理も見た目も味わいもすごくおいしく感動しました。
野菜、肉、魚の素材の味わいがすごく凝縮されていておいしかったです。
一緒にワインもいただいのですが、そちらのマリーアージュもすごくよく、本当に幸せなひと時でした。
完全予約制で、普段はランチとディナー両方やっているそうなのでみなさん足を運んでみてください
