この日は友人とずっと行きたかった上野のキノコ鍋とキノコ料理の専門店「ホーシェング」さんへ
こちらのお店は中国で１０店舗以上を構える、中国では人気のきのこ専門店さんです。
お店は上野の中華料理屋さんがいっぱい入ったビルの３Fにありました。
名前が読めない・・・笑
席はテーブル席と半個室とがあり、人目気にせずゆっくり話したいときは半個室がいいなぁと思いました。テーブル席は明るくてそれもまたよかったです。
この日はキノコ１５種類盛り合わせとラム肉を注文。
まずはじめに２８種類の乾燥きのこを約６時間煮込んだ自家製スープが来ました。
味にかなりの自信があるらしく、店員さんに「まずはそのまま飲んでみてくださいね～」と言われたのでそのまま飲んでみました。
すごくきのこ！
すごーく深い味わいで複雑味がある味でした。
出汁と一緒にマッシュルームが来ました。横のオレンジのは何だろう・・・笑
ちなみに味変できるようにさまざまな調味料やたれもおいてありました。
麻辣たれというのがすごく辛くて後引くお味でした。
海鮮たれというのもあったのですが、これはエビの深い味わいが出ていておいしかったです。
いよいよ・・・！圧巻のきのこ１５種盛です！！！
見た目が色鮮やかで美しい・・・。
キノコってこんなにいろんな種類があるんですね。
まさにキノコづくしです。
キノコだけの鍋って本当に面白い笑
本当にキノコ同士は全然特徴が違っていてそれぞれのキノコの味わいや食感、香りなどの違いを楽しむことができました。
赤身の多いラム肉も来てヘルシー！
かなり体が健康になったと思います。すごくおいしいし、ヘルシーだし、体にもいいご飯を食べさせていただきました。
今回は単品で頼みましたが、かなりお得なランチセットもやっているらしいので皆さんもぜひ足を運んでみてください。
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