この日は創業1995年創業に恵比寿発祥の「焼肉トラジ」さんへ行ってきました～
「焼肉トラジ」さんは全国チェーンでありながら本格的で上質な焼肉が食べられるお店です。
この日は新宿店に行ってきました。
お店は全室半個室でゆっくりと焼肉が食べられました。
この日はトラジスペシャルコース（￥8580）と極みユッケ（￥1650）をいただきました。
まずはじめにサラダとキムチ３種盛が来ました。
キムチはかなり本格的な味わいで少し酸味があってよかったです。
こちらはオードブル４種です。”極みユッケ、イカ刺し、ゆで豚ポッサム、サーロイン握り”というレパートリーでした。
生肉が好きなのでユッケが入っていて個人的にすごくおいしく食べられました。（追加で頼んじゃいましたが笑）
追加の極みユッケです。お肉がすごく甘く、口の中でとろける味わいでした。
下にリンゴがしいてあって、酸味とさっぱりした味わいがユッケの濃厚さと合わさって非常に美味でした。
こちらが焼き物の”特選サーロイン、特選ハラミ、厚切りタン塩、カルビ、ヒレロース、大海老、ホルモン”というレパートリーでした。
個人的に特選サーロインの上質でさらさらとした脂身がすごく口の中で広がっておいしかったです。
最後の〆はどんぶりも選べるのですが、さっぱりとしたものが食べたかったので冷麺に。
もちもちとしておいしかったです。
デザートは２つ。杏仁豆腐とバニラアイスが来ました。
焼肉トラジはアイスが来るのが定番らしく、焼肉屋さんにしては珍しいな、と思いました。
少しリッチな焼肉屋さんなのでなかなか普段使いはできないと思いますが、皆さんも特別な日などに行ってみてください。
焼肉トラジ｜創業1995年 恵比寿発祥の元祖厚切り本格焼肉
焼肉トラジは、1995年12月、東京都渋谷区恵比寿の路地裏に本店をオープン。お肉は厚く切った方が素材の旨味がダイレクトに伝わるというこだわりのもと、当時としては珍しかった厚切り焼肉を提案してまいりました。見た目に美しい料理・食して美味しく健康になる料理をお客様にご提供することを理念とし、日々精進しております。
www.ebisu-toraji.com
コメント